हम सबने ये कथाएँ सुनी हैं की गाजर खाने से हम अँधेरे में देख सकते हैं लेकिन क्षोध से पता चलता है की इस सब्जी में मोजूद विटामिन वाकई में हमारी रात की दृष्टि में सुधार लाते हैं | लेकिन आँखों की रौशनी को सुधारने के लिए सिर्फ जड़ी सब्जियां खाने से काम नहीं चलेगा | एक हाल की क्षोध से पता चलता है की अन्य विटामिन और मिनरल भी उतने ही ज़रूरी हैं |
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फ्रांसेस्का मर्चेत्ति , ऑय केयर एडवाइजरी पैनल विंक की एक जानी मानी ओप्तोमेत्रिस्ट कहती हैं : “बेहतर दृष्टि के लिए विटामिन ऐ , सी और ई , ओमेगा – 3 फेट्स और लूटीन जैसे पोषक तत्वों की भी ज़रुरत है”|
“आँखों की तकलीफें जैसे मोतियाबंद और ग्लूकोमा हमारे खान पान से प्रभावित होती हैं |”
“अपने खान पान में थोडा और फिश , नट्स ,फल और सब्जी को बढ़ाने से भविष्य में ऑंखें की बिमारियों की सम्भावना कम हो जाती है |”
ये दस खाद्य पदार्थ आपकी आँखों के स्वास्थ्य को बढ़ाएंगे :
