गाजर में बीटा कैरोटीन होता है जिसे शरीर विटामिन ऐ में परिवर्तित कर देता है | इसीलिए ये रोज़ की खुराक में शामिल करने वाली सब्जी है | न सिर्फ ये आपकी त्वचा ओ चमक देती है ये झुर्रियीं को भी कम कर, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है |
आप गाजर को सलाद के तौर पर या फिर पका के भी खा सकते हैं | गाजर का जूस पीने से आपकी ख़ूबसूरती में निखार आता है |
